28 Haz 2008 - 20:09:46
Sebzeli İncik
|
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
120 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
2 Adet soğan
1-2 Diş sarımsak
2 Adet havuç
Fesleğen
2 Adet çarliston biber
Un
30 gr tereyağı
4 Dilim dana incik(100 er gr ağırlığında 4 santim kalınlığında)
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr parça domates
250 ml. etsuyu(tablet)
Yarım demet maydanoz
1 Yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Tuz, karabiber, kekik
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Soğan, sarımsak ve havuçları soyun.
- Biberleri ayıklayın ve hepsini küp şeklinde doğrayın.
- Eti, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Una bulayıp, sirkeleyin.
- Tereyağı ve zeytinyağını yassı bir kızartma tenceresinde kızdırın.
- Etlerin her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Doğradığınız sebzelere fesleğen ve kekikleri de katıp, çevirin.
- Parça domatesleri ve 125 ml etsuyu tabletini ilave edin.
- Ağzı kapalı olarak hafif ateşte 1.5 saat yavaş yavaş pişirin.
- Pişerken ara sıra kalan et suyunu katın.
- Maydanozu kıyın ve limon kabuğu rendesiyle karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Limon kabuğu rendesini ve maydanoz karışımını üzerlerine serpin.
Sebzeli İncik yemek tarifleri
|
Komple yazıya sürekli link
http://altinel.blogevreni.com/Listemiz-b1/Sebzeli-Yncik-b1-p58534.htm
Yorumlar
Yorum bırakın
28/06/08 @ 21:57:57
tarafından Admin