Kategoriye ait olan yazıların ilanı:
CorbaLar28 Haz 2008
Terbiyeli Şehriye Çorbası |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
30 dk. |
| Kaç Kişilik |
5 |
| Yöntem |
|
2 Çorba kaşığı margarin
8 Bardak et veya tavuk suyu
3 Adet büyük boy domates
1,5 Kahve fincanı tel şehriye
Yarım demet maydanoz
Tuz
Terbiyesi İçin :
2 Adet yumurta sarısı
1 Adet limonun suyu
2 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı yoğurt
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Bir tencereye margarini koyarak eritin.
- Yağ eriyince rendelenmiş 2 adet domatesi ilave edin.
- Domatesler eriyip, salça haline gelene kadar arada bir karıştırarak pişirin.
- Kalan 1 domatesi küçük küçük doğrayın.
- Domatesler pişince et suyunu, küçük doğranmış domatesi, şehriyeyi ve tuzu katıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kıyılmış maydanozu katıp bir taşım daha kaynatın.
- Yumurta sarılarını, limon suyunu, unu ve yoğurdu bir kasede iyice çırpın.
- Çorba suyundan bir kepçe alarak azar azar ve sürekli karıştırarak terbiyeye ilave edin.
- Çok kısık ateşte kaynayan çorbaya terbiyeyi yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin.
- Kısık ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kapatın.
- Servis kasesine aktarıp sıcak olarak servis yapın.
Terbiyeli Şehriye Çorbası yemek tarifleri
|
28 Haz 2008
Taze Fasulye Çorbası |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
40 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
Yarım kilo taze fasulye
5 Su bardağı su
2 Çorba kaşığı margarin
2 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
1 Yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
1 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp, 1 santim genişliğinde küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tencereye alarak üzerine tuzlu sıcak su ilave edip, pişirin.
- Margarini bir tavada eritip, unu pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulan una azar azar süt ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Karışım boza kıvamına gelince kısık ateşte bir taşım kaynatın.
- Haşlanmış fasulyeleri suyuyla birlikte unlu karışıma ilave edip, 2-3 dakika kaynatın.
- Limon suyu ile yumurtayı çırparak terbiye hazırlayın.
- Karışımı kaynayan çorbaya yavaş yavaş yedirin ve tencereyi ateşten indirin.
- Bir tavada tereyağını kırmızıbiberle kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Taze Fasulye Çorbası yemek tarifleri
|
28 Haz 2008
Tavuklu Çorba |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
1 |
| Süre |
35 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
3 Su bardağı tavuk suyu
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı un
1 Parça göğüs eti
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı kırmızı biber
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
- Tencereye tavuk suyunu dökün ve ocağa koyun.
- Kaynamaya başlamadan hazırladığınız karışımı içine ilave edin.
- Koyulaşmaya başlayınca daha önce küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini içine atın.
- Kaynayınca ocaktan alıp, servis kasesine boşaltın.
- Küçük bir tavada margarini eritip içine kırmızı biberi atın ve kızdırın.
- Sonra çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
Tavuklu Çorba yemek tarifleri
|
28/06/08 @ 21:57:57
tarafından Admin