• Parça eti 3 litre suyla hızlı ateşte haşlayın.
• İçine yıkayıp kabuğunu soyduğunuz ve küp küp dağradığınız havucu ekleyin.
• İnce ince doğradığınız soğanı da ilave ederek etler yumuşayana dek pişirin.
• Kaynama sırasında arasıra tencerenin kapağını açıp, suyun üstüne çıkan etin köpüğünü bir kaşıkla alın.
• Pişen etleri bir tabağa alın.
• Suyundan yarın su bardağı ayırarak kalan diğer suyu tencereye boşaltın (suyun 2 litre olması lazım) ve kaynamaya bırakın.
• 2 kahve fincanı unu yarım su bardağı soğuk etsuyuna yedirin.
• Yoğurdu, yumurta sarılarını, limon suyunu da bu karışıma ilave ederek iyice karıştırın.
• Kaynamakta olan etsuyuna azar azar karıştırarak yedirin.
• 15 dakika ağır ateşte pişirin.
• Tabağa ayıdığınız etleri çorbaya ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
• Margarin ile kırmızı biberi ateşte kızdırarak çorbanın üzerinde gezdirin.
• Kaselere koyup sıcak olarak servis yapın.

Yazıcıya Gönder

• Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
• Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
• Toz bademi ilave edin.
• Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
• 2 Su bardağı sütü ilave edin.
• Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
• Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.
• Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
• 1-2 Taşık kaynatın.
• Tencereyi ocaktan alın.
• Tencereyi ocaktan alın.
• Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
• Çorbanın üzerine gezdirin.
• Bademle süsleyip, servis yapın.