Kategoriye ait olan yazıların ilanı:
CorbaLar28 Haz 2008
Tarhana Çorbası II |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
30 dk. |
| Kaç Kişilik |
6 |
| Yöntem |
|
1 Su bardağı tarhana
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Adet domates
1 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı tereyağı
5 Su bardağı
Tuz ve kırmızı pulbiber
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Tarhanayı 1 su bardağı sıcak suda 10 dakika bekletin.
- Domatesi rendeleyin.
- Biberleri ince ince doğrayın.
- Bu arada tencereye tereyağını alıp, eritin.
- İçine salçayı domatesi ve biberi koyup, biraz yumuşayana dek pişirin.
- Suyu ve tarhanayı ilave edin.
- Kaynayana dek karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca ocağı kısıp, 5 dakika daha ateşte tutun.
- Dilerseniz biraz tereyağında pulbiberi kavurun.
- Çorbanın üzerine döküp, servis yapın.
Tarhana Çorbası II yemek tarifleri
|
28 Haz 2008
Tarhana Çorbası |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
25 dk. |
| Kaç Kişilik |
4 |
| Yöntem |
|
1 Çay bardağı toz tarhana
1 Çay kaşığı tuz
1 Tutam kırmızı biber
2 Çay kaşığı margarin
5 Su bardağı ılık su
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Toz tarhana bir kasede bir bardak ılık suyla ıslatılıp eritilir.
- Diğer tarafa bir tencereye 4 bardak ılık suyla silme bir çay kaşığı tuz konur.
- Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Su kaynamaya başlayınca kase içinde ezip sulandırılmış tarhana,karıştırmaya ara vermeksizin sicim gibi ince bir biçimde akıtılarak tencereye dökülür,karıştıra karıştıra pişirilir.
- 10 dakika sonra çorbanız hazırdır.
- Kaselere veya çukur tabaklara boşaltıldıktan sonra içine kırmızıbiber bulunan margarin kızdırılıp çorbanın üstüne dökülerek servis yapılır.
Tarhana Çorbası yemek tarifleri
|
28 Haz 2008
Şafak Çorbası |
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
70 dk. |
| Kaç Kişilik |
6 |
| Yöntem |
|
3 Adet soğan
4 Adet domates
1 Su bardağı süt
4 Su bardağı et suyu
500 gr kıyma
6 Çorba kaşığı un
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Adet yumurta
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Unu yağın içinde kavurun.
- İnce ince kıyılmış soğanı ilave edin.
- Soğanlar kavrulurken doğranmış domates ve et suyunu ilave edin.
- Yaklaşık 40 dakika sonra süzgeçten geçirin.
- Kıymalardan küçük küçük misket köfteler yapın ve süzdüğünüz çorbanın içine atıp, tekrar ateşe oturun.
- 15 Dakika daha pişirin.
- Süt ile yumurtaları çırpın ve çorbayı ateşten indirirken karıştırarak yavaş yavaş içine katın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Şafak Çorbası yemek tarifleri
|
28/06/08 @ 21:57:57
tarafından Admin