Eti iyi kapanan bir tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya değin, yaklaşık 1 saat pişir. Soğanı soy, yıka, halka halka doğra. Yağ, karanfil ve tuzla birlikte pişen ete kat, ara sıra karıştırarak, 10 dakika daha pişir, tuzu ve baharatı koy, karıştır, ocağı kapat.






  GerecLer

Koyun incik eti 6 parça 500 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
 Karanfil 2 adet 0.2 gram
Tuz 1 tatlı kaşığı 6 gram
Tarçın 2/3 tatlı kaşığı 1.5 gram