Takvim

Ocak 2012
PztiSalÇrşPerCumCmtsiPaz
 << < > >>
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Kategoriler

Ümit ALTINEL'in Mutfagından...

Son yorumlar

AnneLerin En GüzeLine Armagan OLsun Bu ...

28/06/08 @ 21:57:57
tarafından Admin



Ilan

Şu anda kimler hatta?

Uye: 0
Ziyaretçiler: 2

rss Sindikasyon

Tema seçin



Arşivler

Şafak Çorbası

Şafak Çorbası
Malzemeler
Mutfak  
Zorluk 2
Süre 70 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem  

3 Adet soğan
4 Adet domates
1 Su bardağı süt
4 Su bardağı et suyu
500 gr kıyma
6 Çorba kaşığı un
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Adet yumurta
 

Hazırlanışı
  • Unu yağın içinde kavurun.
  • İnce ince kıyılmış soğanı ilave edin.
  • Soğanlar kavrulurken doğranmış domates ve et suyunu ilave edin.
  • Yaklaşık 40 dakika sonra süzgeçten geçirin.
  • Kıymalardan küçük küçük misket köfteler yapın ve süzdüğünüz çorbanın içine atıp, tekrar ateşe oturun.
  • 15 Dakika daha pişirin.
  • Süt ile yumurtaları çırpın ve çorbayı ateşten indirirken karıştırarak yavaş yavaş içine katın.
  • Sıcak olarak servis yapın.
       Şafak Çorbası yemek tarifleri
Admin · 175 görünüşler · 0 yorumlar
Kategoriler: CorbaLar
28 Haz 2008

Sütlü Pirinç Çorbası

Sütlü Pirinç Çorbası
Malzemeler
Mutfak  
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem  

1 Kahve fincanı pirinç
4 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Adet limon suyu
1 Adet yumurta sarısı
Nane, kırmızıbiber
Maydanoz
 

Hazırlanışı
  • Pirinci ayıklayıp, yıkayın.
  • 4 Su bardağı su ile tencereye koyun.
  • Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Unu, sütü, yumurta sarısını ce limon suyunu çatalla çırpın.
  • Çorbanın suyundan bir kepçe alın.
  • Sütlü karışıma ilave edin.
  • Yavaş yavaş tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, ateşten alın.
  • 1 Çorba kaşığı tereyağı ile kırmızıbiberi tavada haşlayın.
  • Çorbanın üzerine gezdirip, mane ve maydanoz ilave ederek servis yapın.
       Sütlü Pirinç Çorbası yemek tarifleri
Admin · 115 görünüşler · 0 yorumlar
Kategoriler: CorbaLar
28 Haz 2008

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası
Malzemeler

Mutfak  
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem  

1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
3 Adet olgun domates
1 Çorba kaşığı domates salçası
3 Su bardağı süt
3 Su bardağı su
Tuz, tarçın
 

Hazırlanışı
  • Tereyağını tencereye alıp, eritin.
  • İçine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun.
  • İçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin.
  • Topaklaşmaması için devamlı karıştırın.
  • Domatesleri rendeleyin.
  • Salçayı biraz ılık su ile ezin.
  • Domates ve salçayı tencereye ilave edin.
  • Tencerenin kapağını çorbanın taşmaması için hafifçe aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin.
  • Tuzunu ayarlayın.
  • Kaselere alıp, üzerine tarçın serperek servis yapın.
  • NOT : Dilerseniz tarçın yerine karabiber de serpebilirsiniz.
       Sütlü Domates Çorbası yemek tarifleri
Admin · 117 görünüşler · 0 yorumlar
Kategoriler: CorbaLar
28 Haz 2008

Önceki sayfa   ... 6 ... 9, 10, , 11 ... 15 ... 20  Sonraki sayfa