Yollanınan yazıların ilan edilişi:
Haziran 2008
|
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
40 dk. |
| Kaç Kişilik |
5 |
| Yöntem |
|
Yarım kilo biftek
Yarım kilo taze fasulye
4-5 Adet sivri biber
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Öncelikle biftekleri bıçakla çizerek içlerinin daha iyi pişmesini sağlayın.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Yağın yarısını tavaya alın.
- Yaü eridiğinde biftekleri arkalı önlü hafifçe pişirin.
- Pişirdiğiniz biftekleri servis tabağına alın.
- Diğer yandan, sivri biberleri ince doğrayıp bifteklerin kenarına alın.
- Fasulyeleri de çok az su ile haşlayıp, bifteklerin yanına dizin.
- Kalan tereyağını eritip, kırmızı biberi ilave edin.
- 1 dakika kızdırıp, biberli yağı fasulyelerin üzerine gezdirerek servis yapın.
Meksika Bifteği yemek tarifleri
|
|
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
60 dk. |
| Kaç Kişilik |
2 |
| Yöntem |
|
4 Adet dana madalyon
250 gr mantar
1 Adet küçük soğan
1 Tatlı kaşığı kıyılmuış maydanoz
1 Adet havuç
1 Adet limon
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Havucu tavla zarı iriliğinde doğrayın.
- Soğanı yemeklik kesin.
- İkisini de 2 çorba kaşığı tereyağında çevirerek biraz pişirin.
- İçine dilimlenmiş mantarları ilave edin.
- Birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Etleri tavaya alıp, sebzelerle birlikte kızartın.
- Üzerine karabiber serpin ve yarım limon suyu sıkın.
- Kapağını kapatıp, yumuşayana dek pişirin.
- Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Mantar Soslu Dana Madalyon yemek tarifleri
|
|
| Malzemeler |
| Mutfak |
|
| Zorluk |
2 |
| Süre |
50 dk. |
| Kaç Kişilik |
6 |
| Yöntem |
|
1 kg dana eti (rostoluk)
4 Adet soğan
5 Adet patates
4 Adet havuç
500 gr olgun domates veya 1 kahve fincanı domates salçası
1.5 kahve fincanı un
1 Adet defne yaprağı
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
4 Tane karabiber
Tuz, karabiber
Etin pişme süresi : 1 saat
|
| |
|
|
Hazırlanışı |
- Eti, içine biraz tuz katılmış una bulayın.
- Zeytinyağını bir tavaya koyun, una bulanmış eti tavaya oturtun ve tavayı orta ısılı fırına sürün.
- Eti arasıra çevirerek her tarafını kızartın ve fırından çıkartın.
- Tane karabiberi, defne yaprağını, 2 kepçe suyu katıp, üstünü bir kapakla kapatın.
- Hafif ateşte arasıra çevirerek 1 saat pişirin.
- Bu sürenin sonunda üzerleri kazınıp yıkandıktan sonra doğranmış havuçları, ayıklanmış ve dilimlenmiş patatesleri ve dörde bölünmüş soğanları içine katın.
- Et ve sebzeler piştikten sonra kabı ateşten indirin.
- Eti tencereden çıkarıp servis tabağına alın, sebzeleri de çıkartıp etin çevresine dizin ve tabağı sıcak bir yerde tutun.
- Tencerede kalan et suyuna 1 çorba kaşığı un, kabukları soyulmuş, çekirdekleri ayıklanmış ve ufak parçalara doğaranmış domates veya 1 çorba kaşığı suda sulandırılmış domates salçasını, tuzla biberi ve 2 kepçe suyu kattıktan sonra tencereyi ateşe oturtun.
- Salçayı kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Sonra ateşten indirip etin üstüne dükün ve hemen servis yapın.
Fırnda Sebzeli Et yemek tarifleri
|
Sindikasyon
28/06/08 @ 21:57:57
tarafından Admin